Baba ganush
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| Baba ganush |
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| Paese:Medio Oriente |
| Nome:Baba ganush |
| Tempo di preparazione:60min |
| Categoria: {{{5}}} |
| Autore: {{{6}}} |
| English Recipe |
RICETTA DI BASE:
PREPARAZIONE: 60 MINUTES | COTTURA: 0 MINUTI | RAFFREDDAMENTO: 0 MINUTI • PER 0,0 KG
Il Baba Ganush, conosciuto anche come caviale di melanzane.
INGREDIENTI PASTA
- 4 Melanzane grandi - arrostite o da arrostire [900g melanzane grigliate surgelate]
- 3 cucchiai di Tahini [1 cucchiaio]
- 3 cucchiai di olio di oliva e.v. [1 cucchiaino]
- 3 Spicchi di aglio schiacciati [1 spicchio]
- 2 cucchiai di yogurt di soia senza zucchero [1 cucchiaio]
- 2 succo di limoni
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di prezzemolo sminuzzati
- 1 pizzico di peperoncino cayenne
- 1 foglia macinata di menta - opzionale
- pepe
- pita+falafel per il condimento