Hummus

Hummus
Paese:Medio Oriente
Nome:Hummus
Tempo di preparazione:15min
Categoria: {{{5}}}
Autore: {{{6}}}
English Recipe

HUMMUS (Medio Oriente)

RICETTA DI BASE: SI PUO AGGIUNGERE IL LIMONE PREP: 10 MINUTES | COOK: 0 MINUTES | COOL: 0 MINUTES • MAKES 0,5 KG

• 1 SCATOLA DI CECI STANDARD (240 g-sgocciolato) CECI PRECOTTI
• 1 SPICCHIO AGLIO, a pezzettini
• 1 CUCCHIAIO TAHINI
• 2 CUCCHIAI DI SUCCO DI LIMONE / 1 LIME
• ACQUA DEI CECI qb
• 1/2 cucchiaino di paprika forte o 1 cucchiaio tabasco o 1 cucchiaino peperoncino
• (opzionale – versione indiana) 1/4 cucchiaino di cumino in polvere (abbinabile con riso basmati)

Mischia tutto nel frullatore, metti poi in un recipiente in frigo. Spalmabile sul pane, sulla piadina o sulla pasta.