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Da VeganLABS.

Benvenuti su VeganLABS, il sito di ricette vegane integrali.

Per iniziare

Il dottor professore[1] Kim Allan Williams, segue un alimentazione vegana dal 2003[2] per motivi di salute (colesterolo alto) ed è stato nel periodo 2015-2016 il presidente dell' American College of Cardiology - una tra le più eminenti organizzazioni scientifiche nell'ambito della cardiologia al mondo - parla della causa più frequente delle cardiopatie comuni (attacchi di cuore, ictus, ischemia, insufficienze renali, aterosclerosi).

Garth Davis, chirurgo bariatrico[3] vegano.

Perché Vegetariano/Vegan?

Alimentazione vegana in breve: 1 CEREALI - 2 FRUTTI - 3 VERDURE - 4 LEGUMI - 5 SEMI - 6 NOCI - 7 FUNGHI COMMESTIBILI - 8 VITAMINA B12

Vi sono 3 domande principali:

  1. Perchè vegan? Le tre ragioni principali sono: impatto ambientale; diritti degli animali e scelta nutrizionale. Questo sito è dedicato esclusivamente alla scelta nutrizionale.
  2. Nutrizione completa mangiando vegano ? Se la dieta è varia, gli alimenti poco raffinati e con aggiunte la vitamina B12 + Omega 3 essenziali leggi l'articolo. Maggiori informazioni sui libri scritti da medici.
  3. Ok, ma cosa si mangia di buono? Questo sito nasce per rispondere a questa terza domanda in maniera esaustiva. Abbiamo 18 ricette vegane con ingredienti integrali.

Ricette selezionate

Primi

Secondi

Piatti unici

Condimenti

Dolci

Succhi

Fonti

  1. https://doctors.rush.edu/details/1728/kim-williams-sr-cardiovascular_disease-chicago-oak_park Kim A. Williams, Sr., MD Professor
  2. https://well.blogs.nytimes.com/2014/08/06/advice-from-a-vegan-cardiologist/ New York Times blogs - Food Advice From a Vegan Cardiologist By Anahad O'Connor August 6, 2014
  3. https://www.utphysicians.com/provider/garth-p-davis/ utphysicians.com - Dr. Garth Davis is a professor for the Department of Surgery at McGovern Medical School at The University of Texas Health Science Center at Houston (UTHealth).