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== CECINA ==

== CECINA ==

=== INGREDIENTI STRATO DI BASE ===

=== INGREDIENTI STRATO DI BASE ===

* 300g Farina di Ceci

* 250g Farina di Ceci

* 900ml acqua

* 700ml acqua

* Olio (ex. verg. oliva / semi di girasole)

* Olio semi di girasole

* Sale 4g + salare in superficie

* Sale 3g + salare in superficie

* Pepe

* Pepe

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File:Cecina-mezza-cottura.jpg|La farinata di ceci si presenta così a metà cottura, ovvero dopo 15 minuti nel forno parte bassa. Dopo questi 15 minuti viene spostata nella parte alta.

File:Cecina-mezza-cottura.jpg|La farinata di ceci si presenta così a metà cottura, ovvero dopo 15 minuti nel forno parte bassa. Dopo spostare nella parte alta per 20 minuti.

File:Cecina-finita-forno.jpg

File:Cecina-finita-forno.jpg

File:Farinata di ceci.jpg|Prodotto completo

File:Farinata di ceci.jpg|Prodotto completo