Castagnaccio

Castagnaccio
Paese:Italia
Nome:Castagnaccio
Tempo di preparazione:10min
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English Recipe

CASTAGNACCIO

RICETTA DI BASE: PREP: 10 MINUTI | COTTURA: 20 MINUTI | RAFFREDDAMENTO: 20 MINUTI • PRODUCE 0,4 kg

INGREDIENTI

• Acqua 325 g
• Farina di castagne 250 g
• Uva passa reidratata 40 g
• Pinoli 20 g
• Olio extravergine d'oliva 5 g
• Rosmarino 1 rametto (circa 10 g)
• Scorza d'arancia __ g
• Sale (iposodico) 1 g

per circa 400g castagnaccio cotto

METODO DI COTTURA:

Cottura in forno a 200°C per circa 35 minuti circa. spessore da 0,5cm a 1 cm

Vedi anche

• Castagnaccio alla Toscana