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Farinata di ceci
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3. Rimuovere la schiuma.<br />
3. Rimuovere la schiuma.<br />
4. Mischiare una parte di olio 45ml e il sale all'impasto.<br />
4. Mischiare una parte di olio 45ml e il sale all'impasto.<br />
−
5. Oliare con
15ml
di olio circa la teglia antiaderente
+
5. Oliare con
10ml
di olio circa la teglia antiaderente
−
6. Versare l'impasto nella teglia antiaderente, spessore massimo 4mm, infatti la cecina nella cottura si ritrae di
poco
.
+
6. Versare l'impasto nella teglia antiaderente, spessore massimo 4mm, infatti la cecina nella cottura
non
si ritrae di
molto
.
<gallery mode="slideshow">
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File:Preparato per cecina-schiuma.jpg
File:Preparato per cecina-schiuma.jpg
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