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Perché Vegan?
In realtà vegan, vegano o vegetariano (nel senso stretto senza latte/uova) è impreciso, poiché è definito solo su quello che non si mangia ovvero prodotti di origine animale, in generale. In teoria infatti si può essere "vegani" mangiando patatine fritte e bevande zuccherate, ma senza benefici sulla salute. Detto questo vi sono 3 domande ricorrenti che la popolazione generale tende a fare:
- Perchè vegan? le persone si aspettano che il motivo sia i diritti degli animali. In realtà le tre ragioni principali sono: Impatto ambientale; diritti degli animali; Scelta nutrizionale .
- Si può avere una nutrizione completa mangiando vegano senza carenze ? In breve: sì, se la dieta è varia, gli alimenti poco processati e se vengono aggiunte la vitamina B12 e gli omega tre da semi di lino ad esempio. Maggiori informazioni sui libri scritti da medici.
- Ok, ma cosa mangi? Questo sito nasce per rispondere a questa terza domanda in maniera esaustiva
In questo momento abbiamo 29 ricette vegane con ingredienti integrali.
Ricette scelte
Per iniziare
Se il Rap fosse Vegano (parodia):