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Versione attuale delle 18:18, 14 apr 2019
Benvenuti su VeganLABS, il sito di ricette vegane integrali.
Per iniziare
Fonte: The Economist.
I medici sulla dieta vegana
Il dottor professore[1] Kim Allan Williams è stato nel periodo 2015-2016 il presidente dell' American College of Cardiology - una tra le più eminenti organizzazioni scientifiche nell'ambito della cardiologia al mondo - e segue un alimentazione vegana dal 2003[2] per motivi di salute (colesterolo alto) ed parla della causa più frequente delle cardiopatie comuni (attacchi di cuore, ictus, ischemia, insufficienze renali, aterosclerosi).
Garth Davis, chirurgo bariatrico[3] vegano.
Perché Vegetariano/Vegan?
Vi sono 3 domande principali:
- Perchè vegan? Le tre ragioni principali sono: impatto ambientale; diritti degli animali e scelta nutrizionale. Questo sito è dedicato esclusivamente alla scelta nutrizionale.
- Nutrizione completa mangiando vegano ? Se la dieta è varia, gli alimenti poco raffinati e con aggiunte la vitamina B12 + Omega 3 essenziali leggi l'articolo. Maggiori informazioni sui libri scritti da medici.
- Ok, ma cosa si mangia di buono? Questo sito nasce per rispondere a questa terza domanda in maniera esaustiva. Abbiamo 29 ricette vegane con ingredienti integrali.
Ricette selezionate
Primi
Secondi
Piatti unici
Condimenti
Dolci
- Crostata Vegana
- Pastafrolla vegana
- Crema pasticciera (Soia)
- Crema pasticciera (Avocado)
- Torta Brownie
- Cheesecake
- Nocciolella-Veganella
- Pasticelle di natale
- Castagnaccio
- Torta coi becchi tipica lucchese
- Crepes vegane (Pancakes)
- Praline ai datteri
Succhi
Fonti
- ↑ https://doctors.rush.edu/details/1728/kim-williams-sr-cardiovascular_disease-chicago-oak_park Kim A. Williams, Sr., MD Professor
- ↑ https://well.blogs.nytimes.com/2014/08/06/advice-from-a-vegan-cardiologist/ New York Times blogs - Food Advice From a Vegan Cardiologist By Anahad O'Connor August 6, 2014
- ↑ https://www.utphysicians.com/provider/garth-p-davis/ utphysicians.com - Dr. Garth Davis is a professor for the Department of Surgery at McGovern Medical School at The University of Texas Health Science Center at Houston (UTHealth).